Terdapat banyak perbezaan fungsi penggiling lada, kami memperkenalkan beberapa perkara umum untuk menganalisis bagaimana memilih dari fungsi.
1. Pemilihan bahan teras
Semasa membeli penggiling lada, faktor utama yang paling penting adalah bahan bilah produk. Pada masa ini, bahan biasa adalah besi tuang, keluli tahan karat dan seramik.
Sekiranya anda ingin menggunakannya di dapur panas dan lembap, keluli tahan karat yang tidak mudah karat adalah pilihan yang baik, dan ia juga boleh digunakan untuk mengisar garam batu. Walau bagaimanapun, keluli tahan karat lebih lembut daripada logam lain dan cenderung untuk dipakai setelah penggunaan jangka panjang.
Besi tuang adalah logam yang sangat keras, dan biji lada yang lebih keras dan lebih besar dapat digiling dengan pantas dan cepat. Namun, keburukannya adalah mudah berkarat, ia harus dijauhkan dari kelembapan, dan tidak boleh digunakan untuk mengisar garam batu.
Seramik adalah bahan yang kuat, selain tidak berkarat, ia juga dapat mengisar garam batu. Di samping itu, aroma lada mudah hilang kerana haba yang dihasilkan semasa pengisaran, tetapi bahan seramik tidak mudah menghasilkan panas geseran, sehingga dapat mengekalkan aroma lada asli dengan berkesan.
2. Gaya yang menyesuaikan ketebalan pengisaran lebih praktikal
Sekiranya anda ingin memaksimumkan praktik penggiling lada, anda mungkin ingin memeriksa untuk mengetahui apakah produk tersebut mempunyai fungsi tambahan untuk menyesuaikan ketebalan pengisar. Semasa menjamu selera di meja, kami biasanya hanya menggunakan lada kasar untuk menambahkan rasa; tetapi jika ia digunakan dalam memasak, kita mungkin memerlukan biji-bijian lada dengan ketebalan yang sama. Anda boleh memilih mengikut keperluan peribadi anda.
3. Gaya yang tidak boleh dilepaskan dan tidak berkarat mudah dibersihkan
Pengisar lada jenis dua tangan boleh dibongkar dan dibersihkan dengan mudah kerana struktur dalamannya yang sederhana, tetapi kebanyakan jenis produk lain tidak dapat dibongkar, yang meningkatkan kesukaran pembersihan dan penyelenggaraan. Walaupun itu adalah model yang dapat dibongkar, untuk mengelakkan sisa kelembapan setelah membersihkan dan menyebabkan karat, disarankan agar Anda menggunakan kain kering yang bersih untuk mengelapnya dan bukannya dibilas dengan air bersih.
Namun, memasak pasti akan menyebabkan asap berminyak dan noda minyak pada penggiling lada, dan sukar untuk membersihkannya hanya dengan mengelap. Pada masa ini, anda disyorkan untuk membeli gaya yang terbuat dari kaca atau bahan akrilik. Di samping itu, bilah seramik kurang terdedah kepada karat daripada keluli tahan karat. Bahan-bahan ini dapat dibersihkan dengan mudah.
4. Gaya yang dapat melihat kapasiti yang tersisa sepintas lalu sesuai untuk orang yang sering menggunakannya
Semasa anda memasak, anda pasti mengalami pengalaman mengambil botol perasa, hanya untuk mengetahui bahawa botol itu sudah kosong. Adakah sangat menyusahkan? Terutama untuk hidangan yang memerlukan penggorengan cepat, jika anda terpaksa berhenti menambahkan perasa semasa memasak, ia juga boleh mempengaruhi rasa hidangan yang sudah siap. Oleh itu, walaupun penggiling lada kayu kelihatan klasik dan disukai, jika anda kerap menggunakannya, disarankan untuk membeli produk yang diperbuat daripada bahan lutsinar seperti kaca atau akrilik, sehingga anda dapat melihat kapasiti yang tersisa sekilas!
Pelbagai jenis penggiling lada mempunyai kelebihan dan kekurangan yang berbeza. Sebaiknya anda merujuk poin yang dikongsi hari ini sebelum membeli, dan memilih gaya yang paling sesuai dengan keperluan anda sendiri!
Waktu pengeposan: 24 Mei-2021