Kepentingan Pengisar Garam Dan Lada
Hidup itu hidup, makan dan minum adalah dua perkataan, melihat sejarah perkembangan manusia, tanpa makanan, manusia tidak dapat bertahan dan membiak. Oleh itu, makanan yang kita anggap begitu sangat "hebat"! Dan dari orang primitif yang meminum darah hingga menemui api untuk mengucapkan selamat tinggal kepada makanan mentah, manusia selangkah demi selangkah menggunakan kebijaksanaan "makan makanan" untuk memuaskan gangguan glutton, banyak kaedah memasak telah muncul, dan penemuan pelbagai alat juga telah muncul. Pengisar adalah salah satunya.
Parafrasa, pengisaran adalah operasi unit yang menukar bahan pepejal menjadi zarah yang lebih kecil. Di China, penggilingan awal tidak hanya digunakan untuk biji-bijian tetapi juga digunakan untuk bahan-bahan perubatan, tetapi aplikasi dalam makanan masih sedikit "lambat". Ia adalah lada.
Sebenarnya, bukan sahaja harganya mahal, lada itu sendiri juga sangat manja. Baunya akan hilang dengan penguapan bahan kimia, jadi pengawetan yang tertutup membantu mengekalkan wangian lada untuk jangka masa panjang. Pada masa yang sama, lada akan kehilangan sebahagian aromanya di bawah sinaran cahaya. Setelah digiling menjadi serbuk, aroma lada akan menguap lebih cepat, terutamanya haba yang dihasilkan oleh mesin pengisar akan memperhebatkan proses penguapan aroma. Hanya tanah yang baru dapat memastikan bahawa aroma lada yang unik tidak akan menguap atau hilang. Semasa memasak, memegang penggiling lada untuk mengisar dan menghancurkan biji-bijian lada dan taburkannya di permukaan makanan adalah cara terbaik untuk memaksimumkan aroma lada hitam.
Terdapat dua penggiling di ruang makan dan memasak: satu untuk garam dan satu lagi untuk lada, yang sesuai untuk makanan Cina dan Barat. Sangat penting untuk mempunyai penggiling garam dan pengisar lada, sama ada garam dan lada elektrik penggiling atau penggiling garam dan lada manual.
Pada masa ini, sebahagian besar inti penggiling lada di pasaran terbuat dari keluli tahan karat, yang cenderung berkarat semasa penggiling garam. Untuk mengelakkan keadaan ini, kami telah memilih teras penggilingan seramik, yang tidak beracun, tidak mencemarkan, tidak mengoksidakan dan tidak menghakis. Kekerasan rintangan yang tinggi adalah yang kedua setelah berlian, dan sifat bukan logam yang unik tidak menghasilkan liang dan berkesan menentang pertumbuhan bakteria; kekonduksian termalnya jauh lebih rendah daripada keluli, dan panasnya kecil untuk mengekalkan aroma; warnanya putih dan bulat, dengan tekstur giok, menambah bangsawan menikmati.
